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浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司——中國飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業(yè)——

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米飯生產(chǎn)線的工藝流程
米飯生產(chǎn)線的工藝流程

米飯生產(chǎn)線最初是由日本研發(fā)的，由日網(wǎng)株式會(huì)機(jī)械部生產(chǎn)。由于米飯生產(chǎn)線在國內(nèi)很有發(fā)展市場，90年代一些眼光獨(dú)到的人開始引進(jìn)日本技術(shù)制造米飯生產(chǎn)線。這其中有名的就是翔鷹和樂鷹。

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商用炒鍋用電好還是燃?xì)馐″X
商用炒鍋用電好還是燃?xì)馐″X

一般來說蒸汽炒鍋省錢，然后是燃?xì)?，最后是電氣。具體還是看自己園區(qū)的蒸汽價(jià)格、燃?xì)鈨r(jià)格和電氣價(jià)格。

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后疫情時(shí)代，餐飲企業(yè)還要建中央廚房嗎？
后疫情時(shí)代，餐飲企業(yè)還要建中央廚房嗎？

轉(zhuǎn)眼一年過半，國內(nèi)疫情是控制住了，國外疫情卻是愈演愈烈。在這種時(shí)代背景下，餐飲企業(yè)是求生存還是謀發(fā)展？后疫情時(shí)代，餐飲企業(yè)還要建立中央廚房嗎？

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翔鷹中央廚房—河南樂貝樂學(xué)生營養(yǎng)餐中央廚房投入使用！
翔鷹中央廚房—河南樂貝樂學(xué)生營養(yǎng)餐中央廚房投入使用！

河南省樂貝樂中央食品有限公司（樂貝樂智能中央廚房）是一家專注于中小學(xué)生營養(yǎng)餐及社會(huì)團(tuán)餐生產(chǎn)與配送的大型智能化中央廚房企業(yè)。近日，樂貝樂引進(jìn)翔鷹中央廚房設(shè)備的學(xué)生營養(yǎng)餐項(xiàng)目已完成安裝，投入使用。

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告別“毛票數(shù)到睡著”的日子——從中央廚房模式看“國民小吃”謀變
告別“毛票數(shù)到睡著”的日子——從中央廚房模式看“國民小吃”謀變

曾經(jīng)，開沙縣小吃店，就意味著“起早貪黑”的生活，這讓不少新生代沙縣人望而生畏。然而，記者近日走訪福建省沙縣小吃產(chǎn)業(yè)園時(shí)發(fā)現(xiàn)，隨著近兩年來中央廚房模式的推廣應(yīng)用，沙縣小吃“高強(qiáng)度、薄利潤”的經(jīng)營模式正悄然發(fā)生變化...

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