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浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司——中國飯工——大型高端智能央廚裝備制造企業(yè)——

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高速餐飲不如泡面，團(tuán)餐能否上高速？
高速餐飲不如泡面，團(tuán)餐能否上高速？

“又貴又難吃，坑人”“在服務(wù)區(qū)吃飯，還不如泡面”

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央視專題報道：中央廚房井噴式發(fā)展，助力餐飲業(yè)快速成長
央視專題報道：中央廚房井噴式發(fā)展，助力餐飲業(yè)快速成長

近年來，我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速，全國年收入超過兩千萬的餐飲企業(yè)數(shù)量已經(jīng)有一千多家。隨著餐飲業(yè)走向規(guī)?；?，中央廚房的模式也在逐漸地興起。成為餐飲市場競爭角逐的新賽道。

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武漢開啟大“中央廚房”時代
武漢開啟大“中央廚房”時代

據(jù)武漢市飲食服務(wù)管理處處長龔新華回憶：武漢其實早已有中央廚房雛形。80年代末，武鋼就建立起自己的“中央廚房”。

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共享中央廚房能否真正流行共享？
共享中央廚房能否真正流行共享？

中央廚房是統(tǒng)一采購食材，統(tǒng)一切配，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，統(tǒng)一配送菜品或快餐。中央廚房有自主經(jīng)營的中央廚房，也有第三方加工平臺的中央廚房，用現(xiàn)在的叫法就是：共享中央廚房。

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中國川菜產(chǎn)業(yè)城，川味生活美學(xué)
中國川菜產(chǎn)業(yè)城，川味生活美學(xué)

中國八大菜系，你可能不了解徽菜，不了解魯菜，但你一定知道川菜。在成都的街頭走一走，坐在小酒館的門口，品味麻辣鮮香......

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