第18屆亞運(yùn)會(huì)日前在印尼雅加達(dá)開(kāi)幕，來(lái)自亞洲45個(gè)國(guó)家和地區(qū)的11300余名運(yùn)動(dòng)員在賽場(chǎng)上一較高下。運(yùn)動(dòng)員村食堂整套廚房設(shè)備由寧波市的浙江翔鷹中央廚房設(shè)備有限公司生產(chǎn)。該公司總經(jīng)理郝大海說(shuō)：“中央廚房生產(chǎn)的飯菜，每天能同時(shí)滿(mǎn)足3萬(wàn)人的用餐需求。”

“翔鷹”的中央廚房設(shè)備在印尼銷(xiāo)售已有十余年，當(dāng)?shù)?家五星級(jí)酒店和5級(jí)大型食品企業(yè)都采用該公司的產(chǎn)品。去年下半年，在亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村廚房設(shè)備招標(biāo)，該公司成功中標(biāo)。產(chǎn)品包括洗菜機(jī)、炒菜機(jī)、自動(dòng)攪拌機(jī)、洗碗機(jī)、切菜機(jī)、絞肉機(jī)等，還有全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線等30多臺(tái)套食品加工設(shè)備，價(jià)值400多萬(wàn)元人民幣。這些設(shè)備去年底全部安裝調(diào)試完成。

據(jù)郝大海介紹，印尼人的飲食習(xí)慣與中國(guó)人不盡相同，如在煮米飯過(guò)程中要加入食用油和其他的調(diào)味劑，菜炒好后還要與米飯一起進(jìn)行攪拌等等，此次，該公司的全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線、攪拌機(jī)等都是為亞運(yùn)會(huì)個(gè)性化定制的。

郝大海表示，能夠中標(biāo)雅加達(dá)亞運(yùn)會(huì)運(yùn)動(dòng)員村食堂，主要是他們的產(chǎn)品性?xún)r(jià)比高。“與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)的同類(lèi)產(chǎn)品相比，我們的產(chǎn)品在智能化、自動(dòng)化等方面有優(yōu)勢(shì)，廚房只需要配備120個(gè)工人，效率至少比當(dāng)?shù)貜S家提高一倍以上。”他舉例說(shuō)，企業(yè)一款“智能炒菜機(jī)器人”，工人只需將原材料、調(diào)料放進(jìn)鍋內(nèi)，按幾個(gè)鍵，幾分鐘后，健康美味的菜肴就可以出爐了。

原文引用：http://kjb.zjol.com.cn/html/2018-08/31/content_2637420.htm?div=-1