臘八節(jié)，正值天寒地凍，老百姓都要喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，寓意著豐收和祥和。

臘八粥源于佛教傳說，佛祖釋迦牟尼一味苦修未果，后下山遇牧女獻乳糜而悟道成佛。后佛教傳入我國，寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。久而久之，便在民間形成了臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗。

時至今日，臘八粥早已有了長足的發(fā)展，臘八粥豐富多樣，各具特色。寺院也依舊遵循著臘八節(jié)贈送臘八粥的習(xí)俗。

浙江靈隱寺仍有大規(guī)模發(fā)放臘八粥的習(xí)慣。數(shù)量也從最初的10萬份逐漸增到30萬份。用八個蒸汽夾層鍋同時熬制。

蒸汽夾層鍋以一定壓力的蒸汽為熱源，受熱面積大、加熱均勻、熱效率高的熬煮鍋，鍋體可傾斜，并且堅固耐用。

翔鷹蒸汽夾層鍋符合國際食品安全衛(wèi)生標準，隔熱防燙，操作舒適。獨特的蜂窩夾套設(shè)計，使得壓力系統(tǒng)和熱系統(tǒng)有效結(jié)合，具有高效節(jié)能的效果。

翔鷹蒸汽夾層鍋適用于制藥、乳品、酒類、糕點、飲料、蜜餞、罐頭等食品加工企業(yè)；也可用于煲湯、漂燙、預(yù)煮、燉肉、熬煮粥、煮水餃類食物的大型餐廳或食堂，是提高食品生產(chǎn)效率，保證食品加工質(zhì)量，改善勞動條件的優(yōu)良設(shè)備。