作者/編輯來源:浙江翔鷹中央廚房設(shè)備時間: 2020-12-19 10:14:00瀏覽次數(shù):-
炊煙裊裊和無極變速這兩個風馬牛不相及的詞卻能完美的融合于一臺設(shè)備中——自動米飯生產(chǎn)線。 很多食堂、餐廳、飯店仍然是大鍋飯,蒸煮米飯速度慢、效率低;米飯口感差,甚至夾生。因此自動米飯生產(chǎn)線應(yīng)運而生。
炊煙裊裊和無極變速這兩個風馬牛不相及的詞卻能完美的融合于一臺設(shè)備中——自動米飯生產(chǎn)線。
很多食堂、餐廳、飯店仍然是大鍋飯,蒸煮米飯速度慢、效率低;米飯口感差,甚至夾生。因此自動米飯生產(chǎn)線應(yīng)運而生。
自動米飯生產(chǎn)線僅需一兩人操作便可生產(chǎn)成噸的米飯,由提米機、米倉、計量機、洗米機、充填機、連續(xù)炊燜飯機、米飯扒松機和連續(xù)洗鍋機組成。
提米機——將米拆包后倒入,而后將米提升至米倉。
米倉——儲米的漏斗形裝置。
計量機——精確的量米裝置。
洗米機——由機架及洗米槽、泵送米系統(tǒng)、配水系統(tǒng)等組成,充分洗米。
充填機——將米填充至米鍋,浸泡。
連續(xù)炊燜飯機——有燃燒系統(tǒng)、運輸系統(tǒng)和提升系統(tǒng)等。炊飯運輸傳動可根據(jù)米質(zhì)、火候作無級調(diào)速。
米飯扒松機——將米飯翻轉(zhuǎn)扒松。
連續(xù)洗鍋機——將用完的米鍋徹底清洗。
翔鷹蒸汽米飯生產(chǎn)線
翔鷹好飯是炊出來的
翔鷹自動米飯生產(chǎn)線不僅企事業(yè)單位食堂、團膳企業(yè)爭相購買,就是做網(wǎng)紅八寶飯的企業(yè)和大牌餐飲企業(yè)也親睞有加。
翔鷹自動米飯生產(chǎn)線有獨特的洗米工藝,可減少大米破損和營養(yǎng)損失;有獨特的浸泡工藝,確保在炊飯過程中充分糊化,使米飯質(zhì)量口感極佳;有科學的米飯扒松裝置,讓高溫米飯中多余的水分快速揮發(fā),炊煙裊裊的米飯扒松后色澤鮮亮,香軟可口......
最值得一提的還是翔鷹自動米飯生產(chǎn)線中的連續(xù)炊燜飯機,翔鷹好米飯是炊出來的,這話一點也不假。
翔鷹炊燜飯機:
1、先進的立體上下雙層構(gòu)造,下層炊飯上層燜飯,充分利用下層煮飯余熱,實現(xiàn)煮飯-燜飯-烤飯流水線作業(yè);
2、采用國際一流的單動力立體彎道傳動系統(tǒng),平穩(wěn)、可靠,選用進口技術(shù),密集線型火焰,鍋內(nèi)米粒始終保持上下強力對流,充分糊化,使米飯口感最佳,出飯率最高;
3、炊飯速度變頻可調(diào),充分滿足不同米質(zhì)、燃氣、環(huán)境溫度等條件下的炊飯工藝要求。
好飯炊出來,翔鷹自動米飯生產(chǎn)線,讓米飯真正的色、香、味俱全。